menu list買取商品 - 白州12年 有田焼 染付蛸唐草兎文瓶 サントリー スペシャルボトルコレクション ピュアモルト
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白州12年 有田焼 染付蛸唐草兎文瓶 サントリー スペシャルボトルコレクション ピュアモルトの高価買取致します

白州12年 有田焼 染付蛸唐草兎文瓶 サントリー スペシャルボトルコレクション ピュアモルトのご紹介
買取参考価格 | 170000円前後
生産国 | 日本 |
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生産者名 | サントリースピリッツ白州蒸溜所 |
地方 | 山梨県北杜市白州町 |
分類 | ピュアモルト |
タイプ | 700ml/43度 |
「サントリーウイスキー スペシャルボトルコレクション」のひとつで、1998年に発売された「白州12年 有田焼 染付蛸唐草兎文瓶(そめつけたこからくさうさぎもんびん)」です。
中身は森の蒸溜所と呼ばれる「白州蒸溜所」で生まれた酒齢12年以上のモルト原酒を吟味した白州12年のピュアモルト。
爽やかな新緑の香りで甘さとスモーキーさを中心に、果実のような爽やかさや甘さのある苦みなどが感じられ、複雑でコクのある風味が特徴のとても完成度の高い1本に仕上がっています。
穏やかなピートの余韻も心地よく、ウイスキー初心者から上級者まで幅広く楽しめます。
白州12年 有田焼 染付蛸唐草兎文瓶 サントリー スペシャルボトルコレクション ピュアモルトの歴史
■サントリーウイスキーを支える第二の蒸溜所「白州」
1923年、サントリーの創業者・鳥井信治郎によって設立されたサントリー初となる山崎蒸溜所でのウイスキー誕生から50周年を迎え、新たなウイスキー造りを目指して1973年に建設された白州(はくしゅう)蒸溜所。
サントリーが所有する第2の蒸溜所となった白州蒸溜所は山梨県北杜市白州町鳥原(とりばら)の森に囲まれた場所にあり、世界でも蒸溜所が建設されることの極めて少ないところにあります。
白州蒸溜所では、南アルプス・甲斐駒ヶ岳から注ぐ尾白川のそばから汲み上げられた花崗岩に濾過された天然の軟水を「白州」の仕込み水に使用しています。
山崎蒸溜所と同様に多様な初溜釜と再溜釜を備えている白州蒸溜所は、2005年に12基あるポットスチル蒸溜機のうちの2基をリニューアルしました。
これによってさまざまなスタイルの原酒を生産できるのが、白州蒸溜所の特徴であり強みといっても過言ではありません。
また、白州蒸溜所は2013年5月に蒸溜所設立40周年を迎えたことを機に、小型の連続式蒸溜機も導入しました。
そしてグレーン生産設備が本格的に始動を開始し、多種多様なグレーンウイスキーの蒸溜が可能となったのです。
サントリーのウイスキーは山崎蒸溜所と白州蒸溜所によって支えられ、創業者・鳥井信治郎の代から「日本人に喜んでもらえるウイスキー造り」が継承され続けています。
■白州のおいしさを生み出す自然の恵み
白州蒸溜所では、全ての「白州」の仕込み水に白州の森が育んだ南アルプスの天然水を使用しています。
白州蒸溜所が建設された1973年の前にも後にも、このような森の奥深くにウイスキーの蒸溜所が建てられたことはめったにありません。
世界でも極めて珍しい蒸溜所として知られる白州蒸溜所ですが、サントリーでは山梨県の南アルプスに囲まれた場所こそが新しいウイスキーを造る蒸溜所に適した場所だと考えました。
南アルプスに降り注いだ雨や雪解け水は花崗岩層によって濾過される、いわば自然の濾過装置をくぐり抜けてきます。
おいしい天然水になるまでの時間は20年で、その間ゆっくりと時間をかけて良質の天然水になっていきます。
「白州」がまろやかで香りたちの良いウイスキーになるのは、ミネラルバランスに優れた軟水の天然水を仕込み水に使用していることが大きな要因です。
おいしいウイスキーを造るためには良質の水が欠かせません。
創業者・鳥井信治郎が山崎蒸溜所の建設にあたって名水百選に選ばれた水を重視した姿勢が受け継がれています。
■フルーティーで飲みやすい白州12年
白州12年の特徴をまとめると、色は明るい黄金色をしており、香りはフレッシュな若葉や甘酸っぱく芳香な青りんごやジャスミンのような爽やかでリフレッシュ感が漂います。
味はふっくらとした甘みとクリーンな味わいの両方を楽しむことができ、後味はキレがよく、甘くて柔らかなスモーキーさが余韻を与えてくれます。
白州12年は日本で多くのファンを持つだけでなく、世界でも認められ、2009年と2010年には IWSCで金賞「ベスト・イン・クラス」を2年連続で受賞し、2011年にはSWSCで最優秀金賞を、2012年度はSWSCで金賞、ISCでも金賞を獲得、2013年にはSWSCで再び最優秀金賞を受賞し、2014年は金賞でしたが、2016年 には三度、最優秀金賞に返り咲くなど国際的な品評会で数々の賞を受けてきた歴史があります。
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