menu list買取商品 - クエルボ プラティノ テキーラ
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クエルボ プラティノ テキーラの高価買取致します
クエルボ プラティノ テキーラのご紹介
買取参考価格 | 7900円前後
生産国 | メキシコ |
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生産者名 | ホセ・クエルボ社/アサヒビール |
地方 | ハリスコ州 |
地区 | テキーラ |
分類 | テキーラ |
タイプ | 750ml/40度 |
「クエルボ プラティノ」は、テキーラ界を牽引し続ける偉大な存在の老舗テキーラメーカー「ホセ・クエルボ社」の創業200周年を記念して、2017年3月21日に発売されたテキーラです。
原料には自社畑で10年~12年もの歳月を費やして育んだブルーアガヴェ(多肉植物)を100%使用しており、数あるラインアップの中でもシルバーテキーラの最高峰の位置づけとなるプレミアムテキーラでもあります。
アガヴェの中でも特に香味の優れた中心部のみが使用されているため、アガヴェ本来のフレッシュな風味と滑らかな飲み口が特徴的な甘さをすっきりと楽しめる逸品となっております。
もちろんストレートでも充分堪能できる美味しさではありますが、カクテルベースとして様々な表情をお愉しみいただくこともできるのでカクテルで味わうのもオススメです。
クエルボ プラティノ テキーラの歴史
■テキーラの原料は偶然見つかったという説
テキーラというお酒が、リュウゼツランという植物を原料にして作られることは今ではよく知られていますが、この原料説には2通りあります。
一つは、古くからアステカに住んでいた人たちがリュウゼツランの茎を絞り、その汁を発酵させ、お酒として飲んでいたという説です。
もう一つが、18世紀半ばのスペインの植民地になっていた時代にシエラマドレ山脈で大規模な火災があり、リュウゼツランの産地として知られるハリスコ州のテキーラ村近くのアマチタリャの焼け跡近くが黒こげになったリュウゼツランがゴロゴロしていたという記述に基づきます。
この黒焦げになったリュウゼツランがあったあたり一帯に、独特の甘い香りが漂っていて、不思議に思った村人が焼けた茎を押しつぶしたところ、チョコレート色の汁が出てきたので、それをなめてみたら非常に甘くておいしかったことから、これを原料にテキーラ作りが始まったという説です。
■スペイン人がさらに手を加えて改良した
テキーラ村の村人たちが、焦げたリュウゼツランの汁が砂糖のように甘くなって美味しいとして集めていることを知った、植民地支配をしていたスペイン人たちがこれを見逃すはずはなく、自分たちでこの汁を絞り、発酵させ、さらに蒸留したところ、素晴らしいスピリッツが誕生したと言われています。
植民地支配を受け、蒸留技術を持たない村人たちに太刀打ちできるはずはなく、その後、スペイン人の手によってメキシコに自生するリュウゼツランを使ったお酒が作られるようになります。
テキーラ村で見つかった原料ということで、テキーラという名前を付けたのもスペイン人だったと言われ、メキシコが誇るメキシコのお酒は、元を辿ればスペイン人によって作られたといっても過言ではないでしょう。
ただ、2つの説の内、山火事が発生する以前からリュウゼツランの樹液を絞って飲んでいたという記録があることから、仮に山火事があったことが本当だったとしても、それは入植者であるスペイン人が大々的にテキーラを作るきっかけになったといったほうが当たっているかもしれません。
そもそも、西暦200年頃にリュウゼツランの一種であるアガベから絞った汁を発酵させたプルケというお酒を原住民が飲んでおり、スペイン人はそのプルケを蒸留することによって、テキーラを生み出したと考えられる文献も残っているからです。
とはいえ、いずれにしても、メキシコに自生する植物を原住民がお酒にして飲んでいたところ、それをさらに進化させたのが植民地支配をしていた入植者のスペイン人だったということは、歴史が証明しています。
■その後はメキシコ政府の管理下に
メキシコとして独立後は、テキーラはメキシコのお酒として政府による厳しい管理が行われます。
醸造所には番号が付けられ、4桁の番号が出来上がったテキーラのボトルについていないと、それは正規品とは認められず、さらに、国と管理委員会によるシールの貼付も必要です。
これだけ揃っていれば、逆に信用できない要素を探す方が難しいくらいで、テキーラはむしろ安心して飲める海外のお酒といっていいでしょう。
260年前に創業し、テキーラ製造会社として長い歴史を持つホセ・クエルボ社が作る「クエルボ・プラティノテキーラ」は、クエルボ社が所有する畑で栽培された10~12年かけて育てたアガベの中から、とりわけ香味の優れた中心部分だけを使って作られている、贅沢なテキーラです。
このアガベはもちろんプレミアムテキーラとなるブルーアガベですが、シルバーテキーラのため、アガベのフレッシュな味わいが楽しめるのが特徴です。
また、すっきりとした味わいの甘みになっているため、そのまま飲むこともできるプレミアムテキーラであるのは間違いないものの、プレミアムテキーラカクテルベースとして用いることによって、より多彩な味わいが楽しめるテキーラとなっているところが、一番の特徴といえます。
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