menu list買取商品 - 貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベル 545ml
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貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベル 545mlの高価買取致します
貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベル 545mlのご紹介
買取参考価格 | 280000円前後
生産国 | 中華人民共和国 |
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生産者名 | 江滋貿易 |
分類 | 中国酒・白酒 |
タイプ | 545ml/55% |
「茅台(マオタイ)酒」は、今から1000年以上前に中国で製造が始まった蒸留酒「白酒」です。
貴州省の特産であるお米や穀物を原料としており、アルコール度数が35度以上の白酒が多く流通しています。
1951年に行われたサンフランシスコ万国博覧会において金賞を受賞したことにより、中国国内にて「国酒」と称されるようになった「貴州茅台酒」は、アルコール度数が55度と高めになっておりますが、無色透明で味わいにはクセがなく飲みやすいお酒となっています。
香り高いと評判の茅台酒はお祝いの席などで乾杯に使われることが多く、中国では国賓を迎えた際にもおもてなしに振る舞われるお酒としても用いられています。
※50ml(ミニチュア瓶)などは買取価格が異なります。
貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベル 545mlの歴史
酒の中の真珠を手に取る
■栄誉ある歴史を持つ国酒
貴州茅台酒(きしゅうまおたいしゅ)は、500年とも1,000年とも言われる長い歴史を持つ中国の国酒です。
1972年、昭和47年に日中国交正常化を記念する式典で、周恩来主席と当時の総理大臣 田中角栄首相が乾杯を交わしたのがこの貴州茅台酒です。
重要な国賓に振る舞われるこの酒は、名立たる晩餐会などで使われており、中国人の誰もが最高の酒と絶賛する品質を誇ります。
コーリャンを原料にした蒸留酒で、アルコール度も高いものでは50度を超え、独特の強い芳香は茅香と呼ばれています。
一気にカッと熱くなるものの口当たりはまろやかで甘く、純度が高いために翌日残りにくいとも言われる、非常に品質の高い蒸留酒です。
この白酒は貴州省 仁懐県 茅台鎮産の酒で、産地名が酒名になりました。
貴州省の西北にある赤水河畔の町が茅台鎮で、周囲は高山が連なり地形は険しく、歴史的には水陸交通の要地として知られています。
1935年3月には、中国工農紅軍が2万5千里の遠征中、第三次渡河を敢行したという歴史もあります。
茅台酒廠(貴州茅台酒を作る国の直轄の酒蔵)はこの茅台鎮の外れにあり、今も名酒を造り続けています。
近年、この貴州茅台酒の市場を拡大するためにホテルでの定期的な食事会なども開かれ、茅台酒とのマリアージュを楽しむ会なども開催されるようになりました。
カクテルベースとして様々な新しいカクテルを開発するなど、積極的な展開が始まっています。
その製法は秘匿され、製造量も年間1万トン程度に限定される秘酒ですので、少しでも身近になって来たことは蒸留酒ファンにとっては大歓迎でしょう。
■歴史に翻弄された土地の酒
気候が温潤で厳冬でもマイナス2~3度までしか下がらない茅台鎮は、微生物が繁殖しやすく、貴州茅台酒の独特な味を作り上げます。
現在ある茅台酒廠の近くには1529年に作られたという炉の跡が残っていますが、そこに焼酒作房の名称が見られることから、この地方では500年ほど前にはすでに酒が醸造されていたことが証明されました。
ただ、その後の戦火で茅台鎮は荒廃し、1597年には茅台鎮もなくなってしまいます。
この地区の農業が回復したのは清の時代になってからで、1745年に貴州総督の張広泗が河道を改修して、ようやく舟が通るようになり、徐々に流通が復旧したと言われています。
その頃特に流通が盛んだったのが川塩(四川省でとれる塩)で、茅台は川塩の集散地になります。
1821~1850年頃は貴州の商人が組織的に川塩を運搬し、商売が軌道に乗るにつれ酒もよく飲まれるようになったと言います。
この頃すでに茅台酒は独特の評価を得ており、需要の拡大により生産数も増え、酒坊も一時は20軒以上になったそうです。
赤水河に舟を浮かべ、茅台酒を楽しむような風流が流行ったほどです。
しかし1851年からは清の軍隊が人民蜂起を鎮圧するため茅台鎮一帯を破壊し、茅台酒はまた生産が一気に衰えます。
1863年に成義酒房が建てられ、10年後に栄和酒房が建てられ、1929年に恒興酒房が建てられ、この3つの工場が1951年の貴州解放までなんとか酒造りをつないでいたと言えます。
新中国成立後は茅台酒廠が設立され、茅台酒造りは完全に国の主導となりました。
■貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベル 545ml
貴州茅台酒 マオタイ酒 サンフラワー(葵花)ラベルは、1951年のサンフランシスコ万国博覧会で金賞を受賞した白酒です。
このときからその栄誉を持って中国国内で国酒と呼ばれるようになりましたが、アルコール度数55度で美しく透き通り、クセのないスッキリとした味わいです。
白い陶器のボトルに鮮やかな赤いキャップとラベル、そこにひまわりの絵が描かれているデザインで、実際に手に取る機会はなかったかもしれませんが、目にしたことのある人は多いでしょう。
白酒中の絶品、酒中珍珠(酒の中の真珠)と呼ばれる逸品です。
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