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響(HIBIKI)とは|サントリーのブレンデッドウイスキーの歴史とラインナップ

サントリーウイスキー響30年

響の誕生

「響」は、サントリーを代表するブレンデッドウイスキーです。
1989年、サントリーの創業90周年を記念して誕生しました。
開発を指揮したのは、創業者・鳥井信治郎の次男で、二代目マスターブレンダーを務めた佐治敬三です。
「人と自然と響きあう」というサントリーの企業理念を名前に込め、日本の自然と日本人の感性が生んだブレンデッドウイスキーとして世に送り出されました。
今では国際的な品評会で数々の賞を受け、世界中で愛されるジャパニーズウイスキーの一つになっています。

3つの蒸溜所の原酒

響は、サントリーが持つ3つの蒸溜所の原酒をブレンドして造られています。
大阪府の山崎蒸溜所では、華やかで厚みのあるモルト原酒が造られます。
山梨県の白州蒸溜所は、南アルプスの森の中にあり、爽やかで軽快なモルト原酒が生まれます。
愛知県の知多蒸溜所では、モルト原酒の個性を引き立て、全体を調和させるグレーン原酒が造られています。
これらの多彩な原酒を、ブレンダーが組み合わせることで、響ならではの華やかで調和のとれた味わいが生まれます。

24面カットのボトル

響のボトルは、24面のカットが施された独特の形をしています。
この24面は、一日の24時間と、日本の季節の移ろいを表す二十四節気を表現しています。
ラベルには和紙が使われ、日本らしさを感じさせるデザインになっています。

響の主なラインナップ

「響 JAPANESE HARMONY」は2015年に発売された、熟成年数を表示しないブレンデッドウイスキーです。
華やかな香りとやわらかな甘みがあり、響の入門として親しまれています。
「響21年」は、酒齢21年以上の長期熟成原酒を使った、甘く華やかで深い味わいのウイスキーです。
「響30年」は、酒齢30年以上の超長期熟成原酒をブレンドした、生産量の少ない最高峰の響です。
1989年の発売当初から親しまれてきた「響17年」は、原酒不足のため2018年から販売が休止されています。
このほか、かつては響12年もあり、陶磁器のボトルに詰めた記念品など、数多くの限定品が発売されてきました。

響の楽しみ方

響は香りが華やかなので、ストレートやロックはもちろん、水割りやハイボールにしても香りがしっかり残ります。
食事と一緒なら水割りやハイボール、食後にゆっくり楽しむならストレートやロックがおすすめです。

贈り物としての響

響は、贈り物としても高い人気を誇るウイスキーです。
24面カットの美しいボトルと、和紙のラベルによる上品なたたずまいは、お祝いやお礼の品にふさわしい華やかさがあります。
日本を代表するウイスキーとして海外でも知名度が高いため、海外の方への贈り物にも喜ばれます。
響は、限定品として陶磁器のボトルに詰めたものや、季節をテーマにしたデザインのものなど、記念になる特別なボトルも数多く発売されてきました。
こうした限定品は、飲むだけでなく、飾って楽しむ方も多く、コレクションの対象にもなっています。
贈り物にする場合は、化粧箱入りのものを選ぶと、見た目も華やかで喜ばれるでしょう。

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