シャンパングラスをそろえよう

シャンパンは、美味しさだけでなく、華やかな見た目も楽しみの一つです。
シャンパングラスに注ぐと、立ちのぼる泡がいっそう美しく見え、特別な雰囲気を演出してくれます。
自宅で記念日をお祝いするなら、お気に入りのシャンパングラスを2客そろえてみるのもおすすめです。
人数の多いパーティーなら、割れにくいプラスチック製のシャンパングラスも便利です。

フルート型

シャンパングラスの中で最も代表的なのが、細長い「フルート型」です。
細く背の高い形で、グラスの底から泡が立ちのぼる様子を美しく楽しめます。
口が狭いので、炭酸ガスが抜けにくく、泡が長持ちするのも特徴です。
すっきりとしたスマートな形で、乾杯の席を華やかに彩ってくれます。

クープ型

「クープ型」は、背が低く、口が大きく広がった、浅い皿のような形のグラスです。
「ソーサー型」とも呼ばれ、クラシックで可愛らしい雰囲気があります。
結婚式などで見られるシャンパンタワーには、安定して積み重ねやすいクープ型が使われます。
ただし、口が広いため、炭酸ガスや香りが逃げやすく、泡が早く抜けてしまう面もあります。
入る量も少なめなので、乾杯で少しだけ楽しみたいときや、お酒が強くない方にも向いています。

チューリップ型

最近は、ボウルがふくらみ、口が少しすぼまった「チューリップ型」のグラスで、シャンパンを楽しむスタイルも広がっています。
フルート型よりもボウルが大きいため、シャンパンの香りをしっかり感じられます。
熟成した高級シャンパンや、香りの豊かなシャンパンを味わうときにおすすめです。
白ワイン用のグラスで代用することもできます。

選び方のポイント

泡の美しさを楽しみたいならフルート型、パーティーの華やかさを演出したいならクープ型、香りを楽しみたいならチューリップ型がおすすめです。
グラスは、薄手のものほど口当たりが繊細で、シャンパンの泡や味わいを感じやすくなります。

グラスのお手入れ

シャンパングラスに洗剤が残っていると、泡立ちが悪くなることがあります。
洗ったあとは、よくすすいで、やわらかい布で拭いておきましょう。

グラスの持ち方

シャンパングラスは、脚（ステム）の部分を持つのが基本です。
ボウル部分を持つと、手の温度でシャンパンが温まり、泡が抜けやすくなってしまいます。
また、指紋がつかず、グラスの中の泡や色がきれいに見えるという利点もあります。
乾杯のときは、グラスを軽く掲げるのがスマートです。

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