あなたのお家にリキュールはありますか？

みなさんのお家にリキュールはあるでしょうか。
また、お家でリキュールを飲んだことはあるでしょうか。
ビールやワイン、日本酒や焼酎ならあるけれどリキュールは買ったことも、家で飲んだこともないという方が多いかもしれません。
ブランデーやウイスキーはお歳暮やプレゼントとして頂いたことがあるけれど、リキュールは誰からももらったことがないと、自宅ではほとんど登場しない遠い存在という方も多いことでしょう。
リキュールの代表的なイメージといえば、カクテルにほんの少量利用するお酒という印象が強く、家ではカクテルは作らないし、ほんの少しだけのために揃えてもどうせ使い切らないとか、たくさん飲むものではないから余ってしまいそうと敬遠される方も少なくありません。
ですが、このリキュールは意外に身近な存在であり、みなさんのご自宅にあったり、自分で作ったり、使ったりしているかもしれないのに、実はその存在に気付いていないだけかもしれないのです。

梅酒もリキュールの一種

リキュールとは蒸留酒に香り成分と甘味がプラスされたお酒と分類することができ、ご家庭で毎年仕込まれる方も多い梅酒もリキュールの一種に該当します。
果実としての青梅と甘味としての氷砂糖またはハチミツ、これにお好みでホワイトリカーや焼酎、ブランデーなどの蒸留酒を加えてしばし寝かせます。
青梅の酸味や風味と甘味やお酒が発酵をしながらまろやかさを醸し出し、女性にも飲みやすい甘酸っぱい梅酒へと仕上がります。
ご家庭で作らない方でも、梅酒は身近なお酒として愛飲されている方も多いので、実はリキュールが身近な存在だったことに気付いていただけるでしょう。

意外に身近だったリキュール

リキュールはほとんど飲まない方や、お酒より甘党という方にとっても、意外なところで関係を持っている可能性があります。
たとえば、スイーツの原材料表示でよく見かけるコアントローは、別名オレンジリキュールとも呼ばれ、パウンドケーキやゼリーなど様々なお菓子にオレンジ風味のエッセンスと香りを与えてくれます。
チョコムースなどに洋酒といった記載があれば、チョコレートリキュールが使われていることが多いなど、実は身近なところでリキュールと接しているかもしれません。