焼酎は割り方で楽しみが広がる
焼酎は、水やお湯、氷、炭酸水など、さまざまなもので割って楽しめるお酒です。
割るものを変えるだけで、同じ焼酎でもまったく違う味わいになります。
ここでは、定番の割り方から、ちょっとしたアレンジまで紹介します。
アレンジには、クセの少ない甲類焼酎や、すっきりとした麦焼酎・米焼酎が使いやすいでしょう。
定番の割り方
水割りは、焼酎の味わいをすっきり楽しめる定番の飲み方です。
お湯割りは、香りがふわりと立ち、体も温まる冬の定番です。
ソーダ割りは、炭酸の爽快感で、食事にも合わせやすい飲み方です。
レモンやライム、すだちなどを搾ると、さらに爽やかになります。
お茶で割る
緑茶やウーロン茶、ほうじ茶、ジャスミン茶などで割るお茶割りは、居酒屋でもおなじみの飲み方です。
お茶のさっぱりとした風味で、食事と一緒にすっきり楽しめます。
寒い季節は温かいお茶で割るのもおすすめです。
温かいお茶で割るときは、お茶を先に入れてから焼酎を注ぐと、自然に混ざります。
ジュースやリキュールでカクテル風に
オレンジやグレープフルーツ、りんごなどのジュースで割ると、飲みやすいカクテル風になります。
香りづけに、オレンジのリキュール（コアントローなど）や、レモンのリキュール（リモンチェッロ）を少量加えると、ぐっと華やかになります。
麦焼酎とトマトジュースを合わせると、やさしい味わいのカクテルになります。
パーティー向けのアレンジ
好みのフルーツや、色の違うジュースを製氷皿で凍らせておくと、見た目も楽しいパーティードリンクが作れます。
グラスに凍らせたフルーツやジュースの氷を入れ、焼酎を少し注いで、炭酸水を静かに加えれば完成です。
氷が溶けるにつれて、味わいや色が変わっていくのも楽しめます。
蜂蜜入りのお湯割り
寒い夜には、焼酎のお湯割りに蜂蜜を少し加えるのもおすすめです。
やさしい甘さが加わり、焼酎の香りが苦手な方でも飲みやすくなります。
すりおろした生姜を少し加えると、香りのアクセントになります。
コーヒーや牛乳で割る
麦焼酎やそば焼酎は、香ばしさがコーヒーとよく合います。
焼酎にアイスコーヒーと牛乳を加えれば、カフェオレ風の甘くない大人のドリンクになります。
好みでシロップを加えると、カルーアミルクのような味わいも楽しめます。
飲みすぎに注意
甘い割り材を使うと口当たりが良くなり、つい飲みすぎてしまうことがあります。
自分のペースで、適量を楽しみましょう。
割り材の割合の目安
焼酎を割るときは、割合の目安を知っておくと、毎回同じ味に仕上げられます。
25度の焼酎の水割りやお湯割りは、焼酎6に対して割り材4の「ロクヨン」が定番です。
ソーダ割りやお茶割りは、焼酎1に対して割り材3〜4ほどにすると、すっきりと飲みやすくなります。
ジュース割りは、焼酎1に対してジュース2〜3ほどが目安です。
アルコール度数を軽めにしたいときは、割り材を多めにして調整しましょう。
メジャーカップを使って量ると、濃さが安定し、飲みすぎの防止にもつながります。
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