ハブ酒とは

ハブ酒は、沖縄や奄美に生息する毒蛇ハブを、アルコール度数の高いお酒に漬け込んだ、沖縄を代表するお酒の一つです。
ハブの臭みを心配する方もいますが、製品のハブ酒は、えさを与えない期間を設けたり、血抜きや内臓の除去を行ったりして、臭みを抑える工夫がされています。

ハブの毒は大丈夫？

「毒蛇を漬けたお酒を飲んでも大丈夫なのか」と疑問に思う方も多いでしょう。
ハブの毒は、たんぱく質でできています。
アルコールには、たんぱく質の性質を変える働きがあるため、長い時間アルコールに漬けることで、毒は無毒化されると考えられています。
アルコール度数の高いお酒にハブを漬けるのは、腐敗を防ぐためだけでなく、こうした理由もあるのです。

ロングセラーの「うるま」

ハブ酒の中でも、長く愛されてきたロングセラーが、ヘリオス酒造の「うるま」です。
ヘリオス酒造は、沖縄県名護市にある酒造所で、泡盛のほか、ラム酒やビールなども造っています。
「うるま」は、沖縄を表す言葉として使われてきた名前で、沖縄の人々にも親しまれています。

ラム酒をベースにした理由

「うるま」の大きな特徴は、泡盛や焼酎ではなく、ラム酒をベースにしていることです。
ラム酒は、サトウキビを原料にした蒸留酒です。
サトウキビは沖縄の代表的な作物で、ラム酒は沖縄の風土とも深い関わりがあります。
ラム酒の甘い香りが、ハブ特有の生臭さをやわらげ、気品のある飲み口に仕上げています。

うるまの味わいと楽しみ方

「うるま」は、ラム酒由来の甘くまろやかな香りで、ハブ酒が初めての方でも飲みやすい味わいです。
ストレートやロックのほか、水割りやお湯割り、ソーダ割りなど、好みの飲み方で楽しめます。
アルコール度数が高いので、少量ずつ味わいましょう。

医薬品ではないことを知っておく

ハブ酒は、昔から滋養強壮の薬酒として親しまれてきましたが、医薬品ではありません。
沖縄の伝統的なお酒の文化として、適量を楽しんでください。

贈り物としてのハブ酒

ハブ酒は、沖縄らしい贈り物としても人気があります。
お酒好きの方へのお土産や、話のきっかけになる珍しい贈り物として喜ばれます。
贈る場合は、相手がハブの入った見た目を気にしないかどうか、考えて選ぶとよいでしょう。
見た目が気になる方には、ハブが入っていないエキスタイプがおすすめです。

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