グラスで変わるウイスキーの味わい

ウイスキーは、使うグラスによって香りの立ち方や口当たりが変わるお酒です。
飲み口の広さや形、厚みによって、鼻に届く香りの量や、口に流れ込むウイスキーの量が変わるためです。
飲み方に合ったグラスを選ぶと、同じウイスキーでもいっそうおいしく感じられます。
ここでは、代表的な7種類のウイスキーグラスと、その使い方を紹介します。

ロックグラス（オールドファッションドグラス）

背が低く、口が広い厚手のグラスで、ロックで飲むときの定番です。
大きな氷を入れても余裕があり、手に持ったときの重みも心地よく感じられます。
カットガラスのものは、氷とウイスキーの色が美しく映え、見た目も楽しめます。

タンブラー

円筒形のシンプルなグラスで、ハイボールや水割りに向いています。
容量は200〜300mlほどのものが使いやすく、氷をたっぷり入れても炭酸水を注ぐ余裕があります。
細長いものは炭酸が抜けにくく、ハイボールをおいしく保てます。

ショットグラス

30〜60mlほどの小さなグラスで、ストレートを少量ずつ飲むときに使います。
底が厚く、倒れにくい作りのものが多いのが特徴です。
量を量る目安にもなるので、家庭に1つあると便利です。

テイスティンググラス

チューリップのように胴がふくらみ、口がすぼまった形のグラスです。
香りがグラスの中にとどまり、鼻に集まるように作られているため、ストレートで香りをじっくり楽しむのに最適です。
ウイスキーの蒸留所やブレンダーも、香りを確かめるときにこの形のグラスを使います。
「グレンケアン」と呼ばれる、スコットランド生まれのテイスティンググラスも人気です。

ゴブレット

脚のついた大きめのグラスで、ボウル部分にたっぷり氷を入れられます。
ウイスキーをベースにしたカクテルや、ハイボールを華やかに楽しみたいときに向いています。

コリンズグラス

タンブラーよりも背が高く細長いグラスです。
炭酸を使ったロングカクテルに使われ、ハイボールを最後まで炭酸の効いた状態で楽しめます。

ホットウイスキー用グラス

お湯割りやアイリッシュ・コーヒーに使う、耐熱性のあるグラスです。
取っ手やホルダーがついているものが多く、熱くても持ちやすいように作られています。
普通のガラスのグラスに熱湯を注ぐと割れることがあるので、お湯割りには必ず耐熱のものを使いましょう。

グラス選びのポイント

まずはロックグラスとタンブラーの2つがあれば、ほとんどの飲み方に対応できます。
香りをもっと楽しみたくなったら、テイスティンググラスを加えてみるのがおすすめです。

グラスのお手入れと保管

お気に入りのグラスは、正しくお手入れすると長く美しい状態で使えます。
使い終わったグラスは、中性洗剤とやわらかいスポンジで手洗いするのが基本です。
香りの強い洗剤を使うと、グラスに香りが残り、ウイスキーの香りを邪魔してしまうことがあるので注意しましょう。
洗ったあとは、水滴の跡が残らないよう、乾いたやわらかい布ですぐに拭き上げると、透明感が保てます。
クリスタルガラスのグラスは、食器洗い乾燥機の熱や洗剤で曇ったり傷ついたりすることがあるため、手洗いがおすすめです。
保管するときは、飲み口を下にして伏せると、縁が欠けやすくなるため、口を上にしてほこりがかからない棚にしまうのが理想です。
ブランドもののグラスは、購入時の箱に入れて保管しておくと、傷や欠けを防げます。

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