泡盛の古酒（クース）は、未開封であれば買取の対象になるお酒です。全量3年以上の貯蔵という古酒の表示ルールや年数表示の見方、甕入り泡盛と仕次ぎの基本、保管方法、重く割れやすい甕を宅配で送るときの梱包の注意点を解説します。

沖縄土産にハブ酒を買うときの選び方を紹介します。ハブ入りとエキスタイプの違い、ハーブ入りやラム酒ベースなど飲みやすいタイプ、熟成期間による違い、購入するときの注意点を解説します。

ハブ酒は男性が飲むお酒というイメージがありますが、最近はハーブ入りやエキスタイプなど、女性にも手に取りやすいハブ酒が増えています。ハブ酒の成り立ちと、飲みやすいハブ酒の選び方・楽しみ方を解説します。

「うるま」は、ヘリオス酒造が造るラム酒ベースのハブ酒で、長く愛されてきたロングセラーです。ハブ酒の毒の考え方、ラム酒をベースにした理由、うるまの味わいと楽しみ方を解説します。

泡盛は蒸留酒のため糖質はゼロですが、アルコールにはカロリーがあります。糖質ゼロの理由、泡盛のカロリーの目安、「アルコールは太らない」は本当か、太りにくいおつまみの選び方を解説します。

泡盛が飲みにくいと感じる方におすすめの、泡盛カクテルのレシピを紹介します。シークヮーサーサワー、グァバのトロピカルカクテル、カルピス割り、泡盛モヒート、黒ビール割りの作り方を解説します。

泡盛と焼酎の違いを解説します。どちらも単式蒸留焼酎に分類される共通点、タイ米と黒麹を使う泡盛の原料、全麹仕込みと二次仕込みの違い、蒸留方法や熟成、味わいの違いを分かりやすく紹介します。

人気の泡盛のおすすめ銘柄を紹介します。泡盛と古酒の基本、初心者にも飲みやすい残波、久米島の久米仙、石垣島の於茂登、古酒で人気の瑞泉や春雨などの特徴と飲み方を解説します。

残波は、沖縄県読谷村の比嘉酒造が造る泡盛です。「ザンシロ」「ザンクロ」の愛称で親しまれる定番泡盛の特徴、名前の由来、泡盛の歴史、残波の美味しい飲み方を解説します。

泡盛は熟成させることで、甘くまろやかな古酒になります。古酒の甘い香りの正体とされるバニリン、樽で熟成する洋酒との違い、甕や瓶での熟成、古酒を育てる楽しみを解説します。