パーティーや記念日でシャンパンを上手に開けるための方法を解説します。冷やし方と温度の目安、揺らさない扱い方、針金（ミュズレ）のゆるめ方、栓を押さえてボトルを回す開け方と安全のための注意点を紹介します。

シャンパンの種類をさまざまな分け方で解説します。白とロゼ、ノンヴィンテージ・ヴィンテージ・プレステージのランク、ブリュットなどの甘辛度の表示、メゾンとレコルタン・マニピュランの違い、ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールを紹介します。

シャンパンのアルコール度数は12度前後が一般的です。ビールや日本酒との比較、ボトル1本に含まれるアルコールの量、炭酸で酔いやすいといわれる理由、お祝いの席で楽しく飲むためのポイントを解説します。

シャンパングラスの種類と選び方を解説します。泡が美しく長持ちするフルート型、シャンパンタワーにも使われるクープ型、香りを楽しめるチューリップ型の違いと、場面に合わせた選び方を紹介します。

シャンパンを使った簡単なカクテルのレシピを紹介します。カシスで作るキール・ロワイヤル、オレンジジュースで割るミモザ、ミントが香るシャンパン・ジュレップなど、家庭で作れる華やかなカクテルの作り方を解説します。

シャンパンに合うおつまみを紹介します。生ハムやスモークサーモンなどのオードブル、刺身や天ぷらなどの和食、揚げ物やチーズを使った料理、チョコレートやフルーツなどのスイーツとの組み合わせを解説します。

シャンパンを安全にスマートに開ける方法と、上手な注ぎ方を解説します。冷やし方とボトルの持ち方、栓を押さえながらボトルを回して開けるコツ、泡をあふれさせない注ぎ方を紹介します。

シャンパンがどのように造られるかを工程ごとに解説します。手摘みの収穫、ブレンド（アッサンブラージュ）、瓶内二次発酵、澱とともに熟成、動瓶（ルミュアージュ）、澱抜き（デゴルジュマン）、ドサージュまでを紹介します。

モエ・エ・シャンドンは、1743年創業の世界的に知られるシャンパーニュメゾンです。定番のモエ アンペリアル、ロゼ アンペリアル、氷を入れて楽しむアイス アンペリアル、グラン ヴィンテージなどの特徴を解説します。

シャンパンは、フランスのシャンパーニュ地方で厳しい条件を満たして造られたスパークリングワインだけが名乗れる名前です。スパークリングワインの3つの製法と、シャンパンを名乗るための条件を解説します。