ワインを美味しく保つための保存方法を解説します。光と温度変化を避ける理由、コルク栓のワインを横にして保存する理由、ワインセラーの選び方、開封後の保存方法と飲みきる目安を紹介します。
ワインの保存方法｜未開封は横置きで冷暗所、開封後の保存のコツ
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ワインのアルコール度数に差があるのはなぜ？ぶどうの糖度と甘口・辛口の関係
ワインのアルコール度数は、ぶどうの糖度や産地の気候、造り方によって変わります。度数に差が出る理由、温暖な産地のワインの度数、甘口と辛口の違いが生まれる仕組みを解説します。
赤ワインと白ワインの選び方｜品種と産地で選ぶおすすめのタイプ
赤ワインと白ワインを、ぶどう品種と産地から選ぶ方法を紹介します。アルゼンチンのマルベック、チリのカベルネ・ソーヴィニヨン、ロワールのソーヴィニヨン・ブラン、イタリアのグレコ・ディ・トゥーフォなど、料理に合わせた選び方を解説します。
女性に人気のリキュールカクテル｜ココナッツ・ヨーグルト・マンゴーのレシピ
女性に人気の甘くて飲みやすいリキュールカクテルを紹介します。ココナッツリキュールのアプリコット・コラーダ、ヨーグルトリキュールのオレンジ割り、マンゴーリキュールのカクテル、ホワイトチョコのデザートカクテルの作り方を解説します。
リキュールのアルコール度数｜種類別の目安と飲むときの注意
リキュールのアルコール度数を種類別に解説します。リキュールの起源、薬草系・果実系・ナッツ系・クリーム系の度数の目安、カンパリやカルーアなどの例、甘くても度数が高いリキュールを飲むときの注意点を紹介します。
バイオレットリキュールとは｜スミレの香りのリキュールと楽しみ方
スミレの花の香りと美しい紫色が特長のバイオレットリキュールを紹介します。パルフェタムールとクレーム・ド・バイオレットの違い、味わいの特徴、ソーダ割りやシャンパン割り、カクテル「アビエイション」の作り方を解説します。
リキュールグラス（コーディアルグラス）とは｜小さなグラスの使い方
リキュールをストレートで楽しむための小さなリキュールグラス（コーディアルグラス）を紹介します。容量や形の特徴、名前の由来、ブランデーやスピリッツ、食後酒を少量楽しむときの使い方を解説します。
ブランデーのXOとは？VSOP・VOとの違いと熟成年数の基準
ブランデーのXO（Extra Old）は、10年以上熟成させた原酒を使ったコニャックに表示できる等級です。VS・VSOP・VO・XOなどの意味と最低熟成年数、コントという年数の数え方を解説します。
ブランデーの選び方｜価格帯と種類別のおすすめ
ブランデーの選び方を、価格帯と種類別に解説します。コニャックとブランデーの違い、手頃なVSから高級なXOまでの違い、小さな生産者のコニャックやヘネシーXOなどの定番を紹介します。
ブランデーのアルコール度数は何度？40度前後が多い理由と飲み方
ブランデーのアルコール度数は40度前後が一般的です。蒸留したばかりの原酒の度数、熟成と加水による度数の調整、ほかのお酒との比較、度数の高いブランデーを美味しく飲むコツを解説します。
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