ブランデーで漬ける梅酒の作り方を紹介します。材料と分量、梅の下ごしらえ、ホワイトリカーとの違い、黒糖や蜂蜜を使ったアレンジ、漬けた梅の実の楽しみ方、自家製果実酒の決まりを解説します。

ブランデーの「ナポレオン」は、熟成の程度を表す等級表示の一つです。VSOPとXOの間に位置するナポレオンの熟成年数の基準、名前の由来とされる説、ブランデーの基本を解説します。

ブランデーグラスの選び方を解説します。昔ながらの丸いスニフターと、チューリップ型のテイスティンググラスの違い、香りを楽しむための形のポイント、素材の選び方を紹介します。

ブランデー初心者に向けて、選び方とおすすめを紹介します。コニャック・アルマニャック・カルヴァドスなどの種類の違い、ヘネシーやレミーマルタンなどの定番、熟成年数による選び方を解説します。

ブランデーの種類を、ぶどうから造るグレープブランデーと、りんご・さくらんぼ・洋梨などから造るフルーツブランデーに分けて解説します。コニャック、アルマニャック、カルヴァドスなど代表的な産地と特徴を紹介します。